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【くちコミ情報】
時間かけずに作れるのばっかり
手間も時間もかからないメニューが載っているので、これいいです。 しかも、日本酒にもビールにもワインにも合うようなメニューが色々。 お酒と合わせず、ご飯にあわせてもOKです。
料理が下手な私でも作れました♪
会社で、元カレに手料理の皿を押しやられた自虐ネタを披露したら 「よっぽど下手なんだね……」と、半ば本気で呆れられ、 その夜に会った友人に、いっそ笑い飛ばしてもらおうとしたら 本気で心配されるくらいに料理が下手です。 なんだか不安になってきて、その日の夜中、早速この本を見ながら 作ってみました。 「アボカドとまぐろのメキシコ風」 まぁ、切ってあえるだけなんですが美味しかったですよ！！ 女呑み助なので、お酒もすすみました。 他のレビューにもあるように、3ステップなので簡単です。 鍋料理のレシピもいくつかあるので、もっと寒くなってきたら作ってみようと思っています。
楽しく読める1冊！
コンパクトで、きれいにまとめてあって、非常に好感のもてる1冊です。ページ数が少ないわりに、内容は結構しっかりしているのでちょっと料理をする人から、こだわり派の人まで幅広く楽しめると思います。
簡単に出来そうなおつまみたくさん
夏場はどうしても、仲間と食事へ行き飲む機会が増える。知らず知らずに食費もかさんでいる。そんなことを頭の隅で考えながら書店を歩いていると、簡単なつまみの作り方の本が山積みになっていた。 さっそく手にとると、私でも出来そうなものが多い。家でつまむのも良さそうだ。
スナック菓子におさらば
今までお酒を飲むときは、スナック菓子をおつまみにしつつ、 物足りないなと思っていました。 この本を購入して、作ってみたところ、 ほろ酔い気分でも簡単に作れるものばかりで、 しかもおいしい。 家の飲み友達を頻繁に連れてくる人におすすめの本です。
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【くちコミ情報】
友人にすすめまくってます!
本当に「使える」料理本だと思います。とくに保存日数の目安やベースおかず+アレンジが載っているのが便利です。仕事から帰って食事の支度をするのは大変ですが、この本のお陰で、冷蔵庫やフリーザーに常に作りおきのおかずをストックするようになり、とても楽になりました。仕事している友人にも奨めてますし、結婚祝いに贈ったりしています。
まとめ作り本の中ではベスト。
いわゆる、ご飯をまとめて作るタイプの指南書としては、最高のデキだと思います。 仕事と育児をかけもつ私には、手放せない本となっています。 写真とデザインも親しみやすくて、面倒くさい料理作りが少し楽しくなりました。
今まで「まとめ作り」の本を買っても使えなかった方へ
いわゆる「まとめ作り」「常備菜」の本はいくつも持っているのですが、結局面倒くさがりな私は、「ふーん、なるほどーー」と納得して終了、というパターンが多かったのですが（恥）、この本はなんと、購入して１週間ですでに３品も作ってしまいました！なかなかおいしかったですよ！ 理由は単純に「見やすい」「簡単そう」「材料がそろいやすい」という昨今の料理本ならどれも当たり前にやってそうなことなんですが、なんででしょうね・・・・・不思議なのですが。。 ちなみに日持ちするおかず＝どうしても塩分・味濃い目 と思っていたのですが、この本のレシピはそこまでしょっぱくなくてよかったです（もちろん調整すればいいわけですが・・）。 ２歳児でも食べられるものもたくさん見つかって、子供用の冷凍おかずのストックもできました。 他の方も書いていますが、冷凍の仕方だけでなく、「冷蔵で日持ちする日数」が書いてあるところがとても便利、というか妙に安心しますね。（食べても大丈夫なのね・・っていう） 今まで、まとめ作りの本を買っても続かなかったそこのあなた、おすすめです！
購入したばかりですが…
まだ購入して一週間経ってないのにすでに何品か作れました。 本当に冷蔵庫にあるもので一品できちゃいますね。(限界はありますが…) 一人暮らしの私は冷蔵庫が小さく(一応冷蔵・冷凍が分かれているﾀｲﾌﾟ)なかなか買い置きもできないのですが、休日に食材を買ってきてすぐに何品か『作り置き料理』を作ってしまえば、週末まで持ち、冷蔵庫内もスッキリでした。 なにより美味しくて、楽チンです!! 残った食材でもう一品も載ってるので、偏りがちな食生活には良いですね。 健康を意識して食生活改善したいけど…時間がない・料理に自信ないなと思っている一人暮らしの方にも良い本だと思います。
出会えて良かった本！！
どの料理本も私にとっては役立つ本です。 その中でもこの本はベスト３に入ります。 作り置き、作り置きのバリエーション料理など勉強になります。 わたしも唐揚げが残ったら、次の日はトマトソースに絡めたりなど工夫していますが。。。 そんな工夫が沢山載っていて有難い本です。 料理上手の奥さんなら自分で工夫が出来るのだろうけど、 時間が無い主婦の方は工夫する時間もない。 そんな人の為の知恵袋になると思います。
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板木利隆（監修）
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【くちコミ情報】
料理本ではありません
便利な茹で方が書いてあっても、時間などの詳細が書いてあるワケではありません。 あくまで、野菜百科事典。 野菜の基礎知識が具体的に書かれていて、読んでいて面白いです。 初心者の方は、この本に追加して、もう1冊基本的な料理方法...野菜別の索引もついているような本を買えば良いと思います。
読んで楽しい、食べておいしい
野菜嫌いのわたしが結婚して困ったのは、野菜の調理法でした。 実家の母がいろいろ作ってくれていたのに、何も覚えていなかったんです。 主人と自分の健康を考えたとき、食の大切さを知り、この本を手に取りました。 写真と解説、さらに保存法や簡単な調理のアイデアまで載っているので、 とても重宝しています。 野菜直売所で見かけた馴染みのない野菜も、これさえあればおいしく食べられるし、 時間があるときに眺めているだけでも楽しいです。 ただ栗ごはんを作ろうと思ったとき、この本に栗が載っていなかったので星をひとつ ひきました。 どうして栗、載ってないんだろう？
直売所での必勝アンチョコ
大変読みやすくて、すこぶる実用的。 野菜の収穫時期から効能、保存法そして料理法まであり、それがビジュアルに要領よく整理されているので、とっさの確認から、じっくり教養書として読むのも楽しい。 野菜の直売所では重宝しています！
一冊あれば、野菜のすべてわかる！？
この本が一冊あれば、身近にある野菜のすべてがわかるといっても、過言ではない本です。 その野菜の特徴やデータ、旬の時期はもとより、上手な保存法や調理法がのっているのが、とってもウレシイ！！ 野菜に関しての知識が増えるだけでなく、実際にどう食べたらいいのかがわかるんです。 写真もキレイなので、本を読んでいると、ついつい野菜を食べたくなってきちゃいますね。 一家に一冊、置いておいて損のない本だと思います。
便利帳どころか優れた図鑑、お料理ブックです！
かつてマクロビの本にお金をかけたり、マクロビを実践するのに苦労していたのが バカらしくなるくらい、この本は優れています。素晴らしいです。 カラーでわかりやすく野菜だけでなくフルーツについても詳しく効能や食べ方が解説されています。精進料理と沖縄野菜についても詳しく紹介されています。また、キウイやフルーツに肉などのたんぱく質を分解する酵素があるのはご存知でしたか？体調に合わせてフルーツを選んで食べることが出来るようになりました。スーパーで売られている旬の野菜や海外で人気の野菜をメインディッシュに仕立てることが出来るようになりました。感謝の一冊です！ ドレッシングの作り方なども載っています。
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【くちコミ情報】
前作につづき大当たり
もともとは一人暮らししている娘が「これなら自分にも出来る」と買った本で、 あまりに簡単でおいしく出来るということで、私に推薦してくれた本です。 私はどちらかというと料理好きで、おいしそうに思えると少々手が込んでいそうなレシピのものも挑戦してしまいます。でも、これほど、簡単においしい一品が出来るのは、それはそれで感動で、いつもいつも時間があるわけでもないので、とても助かっています。私は私で義理と実家の母に買って送ってあげようと思っています。
料理は見る物ではありません
オイシく作るための勘所が欠如している。 本当に自分で作ってみたのかなぁ？ これで良いと思っているなら著者は超味音痴！
ますますお酒が進みます！
前回のおつまみ横丁もいい感じの本だったが、今回もかなりいい。お酒を飲みながら作れるというスタンスもそのまま。おつまみとしてだけでなく、一人暮らしの人のちょっとしたおかずにも使えそうなレシピ集。京都では、大垣書店やアバンティや京都駅の地下の本屋さんや四条や河原町のジュンク堂、新京極の紀伊國屋まで、どこの本屋さんに行ってもどーんと積んであって、よっぽど売れているみたい。お酒がすすむ「秋」にいいなぁ。
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【くちコミ情報】
いろいろ参考になる
デジイチは初めてなので一緒に購入しました。 絞りや露出の知識は多少あったので、前半はつまらなく感じましたが、 後半のレンズについては、参考になりました。 同じ位置から見ても、レンズが違うとこうも見え方が違うということも、 比較写真がたくさん載っていて、分かりやすかったです。
デジイチデビューのお供
今までコンパクトデジカメを使っていて、初めてのデジタル一眼レフがEOS Kiss X2でした。 直感だけで操作できたコンデジと違い、デジイチでは、何を自分で操作しなきゃ いけないのか、何が出来るのか。そして、その中でEOS Kiss X2はどんな機種なのかって ことが、理解できました。 これを参考にしながら、どんどん撮っていきたいと思います。
初心者にはサイコー☆
デジイチは初めて！ 取説読んでもいまいちピンと来ない・・ 使いこなせるかすごい不安になってる所にこの本を発見！ 機能の使い方も撮り比べて見せてくれるので分かりやすいです！ 撮るのがどんどん楽しくなりました♪ ありがとー！
EOS Kiss は初心者向け
EOS Kissは初心者向けなので、マニュアルを見なくても操作が可能だと感じました。 それでも、いろいろ付いている機能を使おうと思うと、親切マニュアルは助かります。 特に、付属のソフトウェアが、何のためのもので、どうやって使えばいいかが分かるので、パソコンと連動していろいろ利用していくのが楽しみになります。
kiss x2デビューに最適
コンパクトデジタルから はじめてEOS Kiss x2に一眼デビューしましたが その時に一緒に購入しました。 説明書を読まなくてもしっかり使えるようになり しかもモード毎の違いや使い方など 基本的な情報が全て網羅されていました 初心者限定でオススメです
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【くちコミ情報】
捜し求めていた本物の健康本
私が探し求めていた最も理想的な健康本です。 素晴らしい内容で埋め尽くされた本なのですが、 ２４時間周期の体のリズムと 人間が果食動物であることには驚かされました。 もし、この本に２０代で出会っていたなら、 原因不明の体調不良に悩まされ続けた私は 違う人生を歩んでいたのかもしれません。 ぜひ、すべての日本国民に読んでほしいと願う本です。 しかし、金儲け主義で、 人々が健康になることが困る業界にとっては、 決して広まってほしくない本でしょうね。
ダイエットを健康的に行うために
ナチュラル・ハイジーンを習得された2人が書く健康とスリムな 体のための本 内容は 1章にて食事と人間の原理についてのべどのような食べ方 してはいけないことを述べています。またこの章にて 重要な３つの原則について記載されています。 2章はどのような行動をとれば良いのかということに ついて、たとえばジュースやサラダについて具体的に述べています。 3章は4週間メニュー集 4章は特選レシピ一覧 5章は日本版ということで最新情報と日本食へのアレンジが書いてあります。 重要な3原則とは １．水分を多く含む食べ物を食べること ２．食べ物は正しく組み合わせて食べること ３．果実を正しく食べること の３つです。 まずこの本500ページという、ダイエット本にはありえない厚さを 誇ります。しかし、内容としては３つの原則の裏づけの資料が ひたすら多量に載っているだけで、とてもシンプルな内容になっています。 ある意味、章ごとに本にしてもよさそうですので5冊分のダイエット本を 1冊で購入したといえるかもしれません。 さらにすごいのは、ダイエットと、健康を両立させていることです。 通常だと、ダイエットと言えば、総カロリーが中心なのですが、 この本だと、健康になることがダイエットに繋がり、総カロリーは 問題で無いことがよくわかります。 目からうろこが落ちるとは、このことだと感じる本で、 ぜひ、お勧めしたいと思います。
是非おためしを
この本の内容は本物です、私が食について疑問を抱いていたことについて答えが書いてあり ました 実践したところ約一か月半で６９．５キロが６３キロに無理なく減量でき驚いています。 食生活やダイエットでお悩みの方には役立つ智慧の宝庫です是非読んでみてください。
人生を変えてくれた１冊
子供の頃から胃腸が弱く、食後（特に夕食後）の腹部膨満感にはずっと悩まされていました。 胃の調子が悪いとよく眠れず、朝になっても疲れがたまっていて、年中疲労症候群の様な毎日。 それが、ナチュラル・ハイジーンを始めてから数週間で解消。自分の中にこんなにエネルギーがあったのかと驚きました。 ２ヶ月後には慢性の便秘も解消、と同時に腹部から下半身全体がすっきりと細くなりました。体重は６キロ減。 １年ちょっと経ち、その間この本の教えの４割ほどしか実行していませんが、リバウンドなく、人生で最高の体調と体型を楽しんでいます。 人生を変えた本は？と聞かれたら迷わずにこの本を挙げます。
親孝行できました
一日３０分を続けなさい！ というベストセラーとなったビジネス書にチラっと紹介されていた本書。要約すると肉・魚・卵・乳製品は極力とらない。朝は果物のみで昼と夜は生の野菜のサラダ中心にするというもの。とりあえず朝食はフルーツのみというのは惰性？で実践してた。 読み終わったので母に貸した。 私の母は看護師という激務をこなしておりいつも疲れていた。はっきりいっていつ続けられなくなるかわからなかった。どうしても今の職場で生き残りたかった母はこの本の内容に飛びついた。 そして朝フルーツ以外も野菜中心の食事に切り替え、かなり厳格に本書の内容に従った食事方法を実行した。 私がこの本の威力を見たのは、母に貸してから１ヶ月くらいたって久々に顔を見に行ったときだった。 明らかに顔色が違うのである。 肌につやがある。 なんか足が細くなってるし、何より元気だ。 体重は１０キロ近く落ちたらしい。 職場では痩せたねとすごく言われるのだそうだ。 これなら定年まで働けそうとも言っていた。 で、私もここ三週間くらいやってみました。 （付き合いの関係で多少はルールを破っていますが） でも、３キロ落ちました。 家賃払いに行ったら、大家さんに痩せたねと言われました。 この本に書いてあることは本当です。 関係書籍に「女性のためのナチュラルハイジーン」があります。生理痛で悩んでいる女性の方は必読。個人的にはフィットフォーライフ→女性のための〜で読むとより理解が深まるかと思います。
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調理時間の短縮と食材の節約ができます
家族三人なのになぜ食費が高いのかなと思っていたら実はちょこちょこ買いと、食材をうまく使っていなかったことにこの本を読んで気がつきました。 食材を無駄にしない繰りまわしと展開料理の知恵が満載です。 たとえば・・・野菜はゆでてストック、塩でもむ、洗ってしまう、と下ごしらえの大切さを強調しています。始めの一手間で、台所仕事がどれだけ快適になるか、これを実践しているとその通りでした。 この本のおかげで、料理時間がイッキに短縮されました。 おまけに食材を無駄にしないので結果節約につながりました。
時間にゆとりが生まれました。
毎日しなければならない家事仕事からある日、自分の時間が持てないことに気づき、どうすれば効率よく家事ができるか、と思い購入しました。 本書にもある、前もって野菜は洗う、茹でておく等の、あらゆる食材の極め細やかな下準備のしかたが掲載され、実践した結果 、調理の時間が短縮され、台所に立つことも億劫ではなくなりました。 また食材も無駄なく使え、我が家の食費も2割減節約する事ができて、大変うれしく思っています。 同社のお弁当の本、フリージングの本と合わせて読まれることをお勧めします。料理の幅も広がるでしょう。
写真やイラストが少ないけど、内容は充実！！
届いて思ったこと・・・文字ばかりだ〜((+_+)) しかし、このコンパクトサイズの中に２〜３冊分の内容が入っている。 例えば、お買い物は家族構成・家庭事情などでも変わる。 こんな買い物してます！ってコメントが（奈良・Ｍ）さんのような記述で複数ある。 または、愛用のはかせ鍋の話など雑学的な項目もある。 レシピはメモ書き程度ですが、十分です。 この本のレシピでビーフストロガノフを作ったら美味しかったです。 あとは豚肉丼のタレを作ってみたら色んな料理に使えて簡単便利です。 本は複数の知恵がまとめられて、お得感があります。 冷蔵庫の整理・便利な使い方・野菜の保存方法などもあり、ただのレシピ本ではありません。 内容豊富なので、出来るところから実行しています。
とても勉強になりました
料理は好きな方ですが、イマイチ手際が悪くどうも自分の嗜好に偏りがち。 子供も成長期真っ盛り。主人は40代後半。 もっと家庭での食事を考えなくては・・・ と最近はレシピを買いあさり、色々な料理にトライしてました。 でもレパートリーを増やそうと頑張ってはみても、ついつい食品を無駄にしたり、 時間が無いといつもの揚げ物や炒め物、簡単な煮物に走りがち。 この本を手にしてからは「なるほど！」と思う事がたくさん。 主婦の達人なら当たり前の事なんでしょうが、私には新鮮な驚きがいっぱい。 塩蔵ワカメはまとめて切っておく、野菜は買って来た時に洗っておく、まとめて茹でる。 など等。豚肉や鶏肉を1キロ程まとめて茹でたり蒸したりして使いまわすは実行してましたし、 他の本にも書いてありますが、この本は料理以前の下ごしらえの事なども、 細かく書いて教えてくれて参考になりました。 もちろん食材の使い回しや料理の仕方も書いてあります。 私のお気に入りは[玉葱のドレッシング漬け]です。 ただ切って漬けるだけなのですが、サラダや付け合せ、和え物などにとっても便利です。 我が家の玉葱消費量が増えました。
家庭料理は横割りであることを教えてくれる
多くの料理本は、一つの料理を美味しく作るための食材、調理のノウハウなどを解説してくれるが、家庭の主婦の食事の準備は一日3回一年365日延々と続くから、そうした縦割りの料理法だけではすぐに息切れてしまうことだろう。 この本では一つの料理を作るための食材を、当日の料理をはじめ、材料の購入量によっては3、4日分の料理に割り当て、しかもそれぞれ違った料理にアレンジし食卓を賑わす術を紹介している。 術であるから「魔法使い…」とタイトルにしたのだろう。とは言ってもちょっと頭のいい、料理好きの奥さんならこうしたことはすでに当たり前に実行していることだとも思う。したがってこの本が本当に役立つのは、新米ホヤホヤの奥さんか、たまに台所に立つ程度のお父さんのほうではなかろうか？ 大ぶりの大根や白菜を丸ごと購入し、余すことなく飽きさすこともなく、さまざまな料理に応用し展開していく面白さは、いつぞや熱中した模型作りの楽しさに相通じるものがある。しかも、模型が完成してもだれも喜ばないけれど、料理であれば奥さんは言うまでもなく家族全員の称賛を浴びること間違いなし。あとは、料理の面白さに熱中するあまり“ゴキブリ亭主”などと呼ばれないように注意することである。
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かわいい本です♪
前回の「ほんのり〜」ではほど遠い存在に感じた折り込み生地が、なぜだか今回はそそられました。カラーだし写真の感じが明るいからかなぁ？配合も同じだし、やり方も同じなのに不思議です。パン以外にガレットやキッシュなどHPに登場した門間家の日常の軽食(？)もあって楽しめました。みかさんの2つの基本生地から広げていくスタイル＋αで満足です。
アレンジのヒントに
近所に売ってなかったので、こちらで購入しました。 「特別な日に・・・」のタイトルどおり、華やかな成形のパンが多くてきれいな本です。 普段の成形にひと手間かけるのに参考になると思います。 今回デニッシュ生地のパンの作り方が載っているので、挑戦してみたい方にはお勧めかも。 レシピ本というよりは、アレンジ本として使う本。 「明日の朝のパン」のバリエーションを増やすには向いていないけれど、「贈り物用のパン」のバリエーションは増えるかも？？？ それなりのページ数のある本なのですが、なぜか物足りない感が否めない本でした。 著者さんには申し訳ないのですが、多佳子さんとのコラボ本が良すぎたので、どうしても期待しすぎてしまうんですよね。 ・・・といいつつやっぱり購入してしまうのは、みかさんマジックでしょうか（笑） とりあえず、手にとって見てから決める事をお勧めします。
前作よりオリジナリティありです★
前作「ほんのりしあわせ。」よりオリジナリティに溢れているように感じました。 前作は、他の著者のパン本と大体同じメニューで構成されていたのですが、 今回は整形といい、メニューの組み合わせといい、バラエティに富んでいます。 おめかしパン（イングリッシュマフィン、角食等）、 プレゼントパン（最高のシナモンロール、デニッシュ食パン等）、 ランチパン（そば粉のガレット、キッシュ、カンパーニュ等）、 デザートパン（コロネ、デニッシュ）、 米粉パン３種 という構成です。 さらに、たとえばイングリッシュマフィンは数種類掲載されているなど、 他のパン本とはちょっと違うフィリングだったりして 創作意欲と食欲が増しますよー！！ 手ごね生地ですが、１次発酵までならホームベーカリーでもイケルかな？？
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