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【くちコミ情報】
毎日使っています。
豆腐をテーマにした料理本は結構な数が出版されていますが 本格的過ぎたり、難しく手間のかかるものだったり 掲載レシピの数が少なかったりとなかなか使えるものが無かったのですが そんな中この本が先月発売されて、即購入しました。 p ・レシピがたくさん、どれもすごく身近 ・写真が綺麗で見やすく、説明が丁寧でわかりやすい ・作り方簡単で材料や調味料が少なく普段使いのものばかり ・使えるアイディアやアレンジが豊富 p 思い立ってすぐに献立に加えられるレシピが207ページにわたって 掲載されています。普通の家庭の作り手の立場を考えて とても上手に作られている本だと思いました。クッキングメモとして 色々なコツや解説が書かれていて便利で楽しいです。 地味なレシピじゃなく、美味しそう、食べたい、というレシピが いっぱい。毎日使っています。
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【くちコミ情報】
本当にくり返し作りたい
本屋で目について手にとってみたところ、気に入って購入。 あまり凝った料理などは、１回作って終わりだったりしますが、 この本に載っている料理は「くり返し作りたいおかず」と言うだけ あって、本当に一生使えそうな料理が多いです。 肉じゃがやハンバーグから始まり、麻婆豆腐やオムライス、ぶりの照り焼き、 かにたま、豚キムチ、肉豆腐などなど、ベーシックだけどほっとする でも古臭くなくて食欲のわく料理がたくさん載っていて、やる気がわきます。 「おかず」と書いてありますが、副菜やお味噌汁なども載っていて うれしいです。 中はもちろんカラーページですし、けっこうページ数もあるのに このお値段はうれしいです。 ベーシックな料理をマスターしたい人にはいいと思います。 私は家族にこの本を渡し、「この中から食べたいもの言って」と リクエストを受け付けています。 （普通の材料で作れるものばかりなので安心〜！）
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【くちコミ情報】
本当にどれも美味しそうな物ばかりです♪
毎日のおやつ作りに悩む子育て中の方に特におすすめの本です。作り方も簡単で、材料も身近なものが中心。特に、バナナやリンゴ、さつまいも、かぼちゃ、豆腐やおからなど、子どもにあげたい食材（体にいい食材）ごとにレシピがあるので使いやすく便利です♪しかもバリエーションが豊かです。市販のお菓子には着色料や香料などの添加物が付きもの。毎日のおやつとなると、やっぱり家での手作りが安心です。本当にどれも美味しそうな物ばかりです♪ぜひ一度手にとってみてください♪
簡単で美味しい♪
『毎日のおやつ』というだけあってとても簡単に作れるものばかり載っています。特別な材料が必要なわけではなく、近所のスーパーで購入できるものばかりで作ることが出来ます。誰もが知っているお菓子はもちろんのこと、初めて見るもの、意外な材料を使ったものも沢山載っています。完成品と共に、注意点なども写真で載っているので分かり易いと思います。ほとんどお菓子などを作ったことがない私が、失敗することもなく美味しく作れたということから、いかにこの本が易しいか分かっていただけると思います。
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「ほうれんそうのおひたし」からアレンジメニューまで…
”ほうれんそうのおひたし”のレシピが載ってる料理本って、最近あまり見かけないような気がするのですが…… そういう意味ではかなり貴重です。 p 食材別に「基本中の基本レシピ」から「ちょこっと応用レシピ」まで載っています。レシピ数は300と、豊富。 私は、オーソドックスなものを作りたいとき、そしてそのレシピの確認をしたいときに重宝しています。
確かに健康メニューだが。。。
他の主婦の友社のレシピと、内容がだぶっていた。ボリュームのないものが多く素朴で、食べたい！と思えるものが少なかった。確かに健康メニューの感じがするが、食べたいと思わない限りやっぱり実際に作ることはないで、出番の少ない本になりそうだ。ボリュームがない分、主菜になれるものが少ないと思う。落合さんの他の本”血液サラサラレシピ１１５”、”食べ方ひとつで野菜は体の毒をとる”は価格以上の価値ある内容でおススメ。
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